biasanya kalo ga kurang mateng ya bantet. brownies memang teksturnya padat, tp bukan berarti "bantet".
selain itu pasti akan mengeluarkan banyak biaya dengan resep2 saya sebelumnya.
sampai bingung salahnya dimana kok tuh brownies ga jadi, hedeh.. (-_-")
tapi waktu luang membuat saya berhasil membuat brownies kukus lezat itu.
kemarin, saya berhasil membuat 5 buah brownies kukus bersama adek saya, tapi satu brownies spesial saya buat sendiri tanpa mau bantuan adek saya, saya tidak mau ada sentuhan orang lain di dalamnya karena ini khusus untuk sahabat saya, sahabat terbaik saya.. n_n *lebay*
Berikut resepnya :
- 60 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 30 gr cokelat bubuk
- 4 butir telur
- 1 sdt pasta cokelat
- 1 sdt ovalet
- 100 gr dark chocolate
- 100 gr mentega
Cara membuat :
1. Lelehkan campuran dark chocolate dan mentega dengan nyala api yang kecil (paling kecil).
2. Sambil menunggu dark chocolate dan mentega yang sudah dilelehkan tersebut agak dingin, campur semua bahan yang masih tersisa, kocok dengan mixer selama 3 menit, tidak boleh kurang maupun lebih.
3. Masukan dark chocolate dan mentega yang telah dilelehkan dan dingin tadi ke dalam adonan yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga rata. Ingat, dalam mengaduk harus satu arah misal ke kanan saja, atau ke kiri saja.
4. Setelah tercampur rata, masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Kukus selama 30 menit. (dalam mengukus, pastikan air sudah mendidih).
Setelah brownies sudah matang, dapat dihias sesuai dengan selera.
Dan beginilah brownies buatan saya, kalo yang satu ini di tengahnya saya berikan keju kraft singles sebagai pengganti cream cokelat seperti brownies2 biasanya. Lalu diatasnya saya olesi mentega, saya taburi cokelat meses dan almond yang sudah saya sangrai. Kebetulan ada almond kesukaan saya di rumah, jadi ngirit biaya. hahahahahaha >_<
 |
| brownies kukus lezato |
