pengen banget bisa buat donat ^^

whuah.. sudah lama sekali ingin membuat donat.
tapi belum ada waktu..
siang ini, iseng gak ada kerjaan.
baca-baca majalah, ehh.. tiba-tiba liat resep donat.
daripada lupa,mending sayacatat saja, hahahaha...
semoga suatu saat dapat dipraktekkan n dibagikan ke semua,amin. :)

BAHAN BIANG :
tepung terigu protein tinggi 100 gram
susu cair hangat 150 ml
ragi instan 1 sendok makan

BAHAN ADONAN :
kuning telur 2 butir
putih telur 1 butir
gula pasir 50 gram
garam 1 sendok teh
tepung terigu protein tinggi 300 gram
kentang rebus 150 gram, dihaluskan
margarin 75 gram
minyak goreng 1 liter

CARA MEMBUAT :
1. biang : campursemua bahan biang hingga rata. Diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipatnya.
2. campur kuning telur, putih telur, gula, garam, terigu, kentang dan adonan biang. Uleni hingga rata. masukan margarin,uleni hingga kalis.
3. diamkan selama kurang lebih 45menit (hingga mengembang dua kali lipatnya), kempiskan adonan.
4. tipiskan adonan, cetak bentuk bunga berlubang tengah, diamkan kembali selama kurang lebih 25 menit.
5. panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

donat bisa dihias sesuai selera.. >.<
selamat mencoba!! ^^